砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
★ サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
* 全長：305mm
* 重量：200g
* 材質：刀身･モリブデン､バナジウム鋼/ハンドル･18-8ステンレス鋼
