パール金属 F-2350毘雄 ダマスカス67層洋包丁180cm

【商品説明・スペック】

★ 多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)

★ 刃先の耐腐食性・耐久性が向上

★ 切れ味、永切れ性が向上

★ ブレード硬度(HRC60＋－2)ダマスカス67層

★ 67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層)

* ブレード板厚2.5mm
* ブレード・材質芯材：C1.0CMV多層クラッド複合材(コバルトモリブデンバナジウム含有)
* 側材：18-0ステンレス鋼
* 刃の形状：両刃
* ハンドル：積層強化木
* 口金・エンドキャップ：18-0ステンレス鋼