鉄の表面を硬くすることによって板厚が薄くても強度が上がります
★ 窒化処理は鉄の表面に窒素を熱拡散して表面を硬くする技術です。
★ 鉄の表面を硬くすることによって板厚が薄くても強度が上がります。
★ 窒化処理をした表面は微細な凹凸が出来るので調理の際は油なじみが良くなります。
★ 鉄なべによく起きる現象のサビの発生を窒化層で防止し、サビにくくなります。
★ テフロン・その他コーティングに比べ、鉄の中に熱拡散するため、剥がれない。
* 商品サイズ(幅×奥×高さ mm):280×480×115
* 製品重量(g):930
